您现在的位置:德风生态养殖网 > 生态新闻 > 正文内容

非洲猪瘟仍未结束,猪肉为什么降价了?

作者:德风生态养殖网 更新日期:2019-12-04 浏览次数:145次
中国农业科学院副院长梅旭荣昨日在2019中国农业农村科技发展高峰论坛上对新京报记者表示:“非洲猪瘟确实是猪肉供应和养殖的挑战,但不太可能改变猪肉市场结构。”。
 
 
猪肉供应结构变化
 
近年来,云南腾冲市再次出现非洲猪瘟疫情。农业农村部宣布,当地已启动应急机制,采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等相应措施。
 
不过,新的疫情并没有加剧猪肉价格的上涨。11月以来,猪肉价格下降趋势持续。数据显示,11月上旬,猪肉批发价格下降近两成。
 
非洲猪瘟爆发后,国务院、有关部委和地方政府实施了多项促进生产、稳定物价的措施。梅旭荣认为,当前猪肉市场已经发生了结构性变化。他认为,一方面,全国市场肉类供应总体稳定,禽肉、牛羊肉供应在一定程度上缓解了猪肉供应压力。另一方面,冷冻肉投放市场的数量也在增加。”国内消费者更喜欢鲜肉,但如果鲜肉价格过高,一些消费者可能会选择冷冻肉,对鲜肉的需求会下降,市场价格也会相应变化。”。
 
非洲猪瘟爆发后,我国进口猪肉数量明显增加。据海关数据显示,今年前三季度进口猪肉总量达到132万吨以上,同比增长43.6%。进口猪肉的增加是否会进一步推动国内猪肉价格的下降?对此,梅旭荣表示,“中国每年的猪肉消费量超过5000万吨。虽然进口数量有所增加,但所占比例仍然很小,对市场的影响不会太大。”。
 
非洲猪瘟是一个挑战和机遇
 
在非洲猪瘟的影响下,许多农民放弃了饲养。一些金融机构估计,今年中国猪肉产量可能下降30%,约1500万吨。
 
这意味着,尽管进口有所增加,但仍难以填补这一缺口。对此,梅旭荣认为,这确实是一个挑战,但也是一个机遇。”从健康中国的角度来看,中国人均石油摄入量远远超过了推荐摄入量。对于因营养过剩、营养失调、营养不良引起的超重、肥胖、心血管疾病等慢性疾病,油脂摄入是其中一个因素,引起了广泛关注。有了这个机会,我们也可以尝试调整饮食结构,改善饮食结构的不合理状况。
 
根据卫生部门公布的膳食结构调查数据,我国人均食用油摄入量为42.1g,《中国居民膳食指南》中食用油摄入量为25-30g,居民膳食脂肪提供的能量比例达到32.9%,也超过了指南推荐的30%。
 
梅说:“从健康的角度来看,中国居民的石油摄入量明显高于推荐量。”。如果能借此机会提醒人们调整饮食结构,减少脂肪摄入,对健康也有好处。
 
少量生猪会影响粮价吗?
 
大豆、玉米和其他粮食作物是饲料的主要来源。今年秋收以来,玉米、小麦、水稻价格普遍比去年略低。这与减少生猪养殖有关吗?
 
我国大豆含油量相对较低,出油率一直低于进口大豆,市场竞争力低于进口大豆。不仅是大豆,还有玉米和其他粮食作物,梅说,“这也促使我们进一步提高农产品质量。”
 
值得注意的是,虽然国内粮食作物质量较低,但市场价格高于进口食品。即使是进口粮食的CIF价格也低于国内粮食价格,在过去的十年中已经存在了很长一段时间。粮食公司和石油公司选择进口更多粮食的现象也备受争议。”粮食不是一种普通商品,它的价格受市场的影响,但同时也要考虑到国家粮食安全、农民收入等因素。”。从粮食安全的角度看,粮食安全是无敌的,我们还是要大力发展和保障粮食生产。从农民收入的角度看,粮食价格直接关系到农民的利益,特别是小农户的生产,这将长期存在于过去和将来,因此必须保证农民的收入。当然,近年来,中国的粮食市场已经高度开放,这也是我们加入世贸组织的承诺。在这种情况下,保障粮食安全、保障农民收入,也要求我们不断提高粮食质量,增强我国粮食的市场竞争力。”。
 
 

关键词: 非洲猪瘟

【字体: