您现在的位置:德风生态养殖网 > 生物知识 > 正文内容

发酵中药是真的吗?为什么越来越多的人选择发酵中药?

作者:德风生态养殖网 更新日期:2019-09-05 浏览次数:71次
发酵是中药加工的重要方法。近年来,现代生物技术在中药发酵中的应用研究越来越多。
 
微生物具有较强的分解和转化物质的能力,能产生丰富的次生代谢产物。发酵中药作为一种中药加工技术,有着悠久的历史。现代中药发酵技术,又称中药生物转化技术,是在继承传统中药发酵加工方法的基础上,结合现代微生态学、生物工程、发酵工程技术而发展起来的。诺logy等学科形成了现代中药制药新技术,具有以下优势。
 
1。保护中药有效成分不被破坏
 
微生物发酵是在常温常压等温和条件下进行的一种生长代谢和生物转化,能最大限度地保护中药的有效成分,特别是活性成分,使其免受破坏。芳香挥发油、蛋白质、维生素、氨基酸、薄荷、当归等对热敏感的微量元素,解决了传统煎煮工艺中中药有效成分易被破坏的问题。,煮沸,煮沸,精炼,蒸煮和浸泡。相关研究表明,利用生物工程技术对黄芪进行发酵,结果表明:发酵黄芪中所含黄芪多糖是普通煎煮、煮沸提取黄芪多糖的5倍。和沸水,相同量黄芪发酵的效果是普通汤剂的28倍。
 
 
2。叠加发酵益生菌功能
 
根据中医学、医学微生态学、微生物学、营养学等学科的理论,微生物中药制剂引入益生菌等有益微生物对中药进行发酵,并采用现代生物技术。酶解细菌培养基等学科生产中药制剂。因为正常的微生态细菌可以参与人体的许多生理功能,如糖、氮、脂、无机盐代谢和维生素的合成,增强人体的抗病能力,也提高了对传统微生物的吸收和利用。在中药中,应用微生态菌发酵中药,可以收集中药制剂的发酵和微生态系统。其临床效果优于常规微生物发酵制剂。
 
3。提高中药有效成分提取率
 
微生物发酵中药时,可以利用中药成分作为营养物质进行生长、繁殖和代谢。微生物在代谢过程中分泌的蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、脂肪酶等胞外酶能分解细胞,促进中药有效成分从细胞中释放。辐射能最大限度地提取和利用中药的有效成分和活性物质。
 
4。中药中大分子物质的降解
 
中药的有效成分大多结构复杂。在中药发酵过程中,微生物的生长代谢具有强大的分解转化能力。它们能将许多不能直接吸收利用的大分子活性物质降解为小分子活性物质。小分子活性物质可以通过血脑屏障,与机体细胞蛋白相互作用。因此,发酵中药具有较高的生物活性。
 
 
5。生产新的活性物质
 
在中药微生物发酵过程中,中药的某些成分可能促进或抑制微生物的生长代谢和活性成分的产生,同时微生物也可能改变自身的代谢途径。ys在中药的特殊环境中,在生长过程中产生丰富的一级或二级代谢产物,并产生一些代谢产物。此外,中药的某些成分作为前体,通过酯化、氧化、糖基化等生物转化途径产生新的化合物。用枯草芽孢杆菌发酵三七根。从发酵的三七中分离出微生物转化的人参皂苷RH4。
 
 
6。降低中药的毒副作用
 
微生物的分解转化可以分解中药中的生物碱、糖苷、内酯、蛋白质、重金属等有毒成分,也可以改变中药中有毒活性成分的结构,从而降低中药的毒性和毒性。中药的副作用。结果表明,酵母发酵大黄可降低大黄中总蒽醌的含量。降低组合蒽醌含量和提高分离蒽醌含量对降低毒性、提高效率有一定作用。
 
众多研究表明,发酵中药是现代生物技术与中药研究的完美结合。中药微生物发酵可以提高发酵中药中有效成分的含量,提高疗效,改变原有性能。随着现代科技和现代制药工业的发展,生物发酵中药将有更广阔的发展空间。
 
 

关键词: 发酵中药

【字体: