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关于玉米秸秆青贮发酵剂的开发利用

作者:德风生态养殖网 更新日期:2019-09-10 浏览次数:157次

 
玉米秸秆青贮起动器是由多种微生物组成,能迅速反应产生抗氧化剂,清除氧化物,消除腐败和异味,预防和抑制病原菌,形成有益菌生长的良好环境。同时,它还产生大量的有益物质,容易被动物吸收。氨基酸、有机酸、多糖、维生素、生化酶、生长因子、抗氧化剂、抗生素和抗病毒物质等品质,能提高动物的免疫功能,促进健康生长。
 
1行动原则
 
秸秆发酵剂的原理是通过有效微生物的生长繁殖、秸秆中木聚糖链和木质素聚合物酯链的酶解、秸秆的软化、木质纤维素的体积膨胀和糖的转化来增加酸的分泌。连续重复发酵还将糖类转化为乳酸和挥发性脂肪酸,将ph值降低到4.5-5.0,抑制腐败菌和其他有害菌的繁殖,达到秸秆保鲜的目的。其中,淀粉、蛋白质和纤维素被降解为单糖、双糖、氨基酸和微量元素,使饲料更加柔软、芳香、可口。最后,将不易被动物吸收利用的粗纤维转化为可被动物吸收的营养物质,提高粗纤维的消化吸收利用率。
 
2。青贮饲料起动器的类型
 
青贮发酵剂又称微生物菌剂、生物青贮剂和乳酸菌剂,是青贮饲料专用的微生物添加剂。青贮饲料添加剂按其性质可分为细菌菌剂、酶、酸和非蛋白氮。根据添加剂对发酵的影响,可分为:发酵促进剂,包括乳酸菌、纤维素酶、糖蜜、葡萄糖等;发酵抑制剂,包括盐酸、甲酸、乙酸、丙酸、丙烯酸、山梨酸等;发酵抑制剂营养素,包括尿素、氨、矿物质等。
 
发酵促进剂主要包括细菌菌剂、酶和可溶性碳水化合物。与物理和化学处理方法相比,它们无毒、无腐蚀、操作简单。近30年来已成为青贮技术的研究热点。主要功能是调节青贮饲料中的微生物区系,调节青贮发酵过程,促进乳酸菌的增殖,更快地产生乳酸,促进多糖和粗纤维的转化,提高青贮饲料的品质。青贮添加剂的主要作用是增加青贮饲料的营养成分,促进乳酸菌发酵,抑制有害微生物生长,降低青贮饲料的含氧量和含水量,防止腐烂。目前,青贮饲料中添加促进发酵的主要有纯合乳酸菌、布鲁氏菌和丙酸菌。纯合乳酸菌菌剂是一种传统的菌剂,它能有效利用作物的可溶性碳水化合物,提高乳酸产量,迅速降低ph值。但作为青贮饲料添加剂,这些微生物往往不是单一的,往往混在一起,有些制剂还添加纤维素酶、半纤维素酶等多种酶,有效增加接种菌的发酵底物。
 
3常用菌株及生长条件

饲料中使用的细菌有枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、地衣芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌。最佳生长温度为30-37℃,ph值为7.0-7.2。念珠菌和红酵母适合在24-32℃下生长,常用的真菌有黑曲霉、米曲霉、白地霉和木霉,适宜的生长温度为25-30℃。单细胞真菌如酵母或细菌可产生单细胞P蛋白质和多细胞丝状真菌能产生菌丝卵。白色。根据微生物的种类,厌氧发酵可分为厌氧发酵和好氧发酵。厌氧发酵不需要空气供给,如乳酸菌发酵丙酮和丁醇。好氧发酵需要空气,如黑曲霉柠檬酸发酵、棒状杆菌谷氨酸发酵、黄色发酵等。芽孢杆菌的多糖发酵按培养基相同可分为固体发酵和液体发酵,按设备可分为开放式发酵、封闭式发酵、浅平板发酵和深层发酵。
 
 
4。发酵的优点
 
4.1发酵解毒
 
微生物代谢产物能降低饲料中毒素的含量,甘露聚糖能有效降解黄曲霉。五株曲霉菌和明串珠菌均能有效降低发酵棉籽粕中游离棉酚的含量。
 
4.2改变蛋白质质量
 
微生物可以分解质量差的动植物蛋白,合成活性肽、寡肽等质量好的微生物蛋白。微生物能将15%以上的糖、半纤维和粗纤维、3%以上的粗脂肪转化为30%以上的粗蛋白质、赖氨酸和蛋氨酸。有利于畜禽的消化吸收。
 
4.3生产生长因子
 
不同菌株发酵饲料产生不同剂量的生长因子,如有机酸、b族维生素和未知生长因子。
 
4.4粗纤维减量
 
一般发酵水平可使发酵饲料中粗纤维含量降低12%-16%,提高适口性和消化率。卡尔森报告说,发酵饲料中的植酸盐或无机磷酸盐被降解或沉淀成游离磷,很容易被动物吸收。
 
5微生物发酵饲料在生产中的应用
 
5.1饲喂含发酵剂的饲料可促进幼龄反刍动物的反刍发育。发酵剂主要含有乳酸菌。乳酸菌能改变青年反刍动物的反刍功能。对犊牛来说,可以早期断奶,提高瘤胃微生物活性,增强抗病性。犊牛肠道菌群的平衡容易受到破坏。饲喂含乳酸菌的日粮能使正常肠道菌群尽快恢复,降低犊牛腹泻的发生率。
 
5.2提高牛奶产量和牛奶质量。大量研究表明,发酵饲料对奶牛产奶量和乳品质有显著改善。对育肥牛来说,可以加快育肥速度,提高产肉量。
 
 

关键词: 玉米秸秆 开发利用

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