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肉牛养殖前景和发展趋势如何?

作者:德风生态养殖网 更新日期:2019-11-06 浏览次数:118次

牛市分析
 
我国是世界上最大的猪肉消费国,但随着人民生活水平的提高,牛肉消费量和消费量逐步增加,总体消费稳定但由于养殖周期长、成本高,我国牛肉供应仍处于紧张状态。
 
根据美国农业部2014年公布的全球牛肉消费数据,中国人均牛肉消费量为5.2公斤,比其他国家8.6公斤的平均水平低3.4公斤。
 
达到世界平均水平后,我国牛肉消费量将超过1100万吨,牛肉消费将达到7000多亿元与目前近40%的增长相比,需求增长潜力巨大。
 
从各国牛肉消费来看,随着人均收入的增加和肉类消费结构的升级,巴西、中国、印度、巴基斯坦等发展中国家的牛肉消费量逐步增加,占全球总消费量的比重从11、9.4、2.3和1.6增加到14.72016年分别为14.3、4.4和3.2。
 
然而,近年来,我国基本奶牛年减少量在15-20头之间,有的地方甚至接近60头。全国牛肉产量从2010年的700多万吨下降到600多万吨,肉牛存栏量在过去4年下降了1000多万头2015年,一头450公斤肉牛上市,利润约1553元,同比减少334元。
 
肉牛库存不足,消费需求逐渐增加,导致国内牛肉供应紧张,价格居高不下,促进了进口牛肉的增加。
 
根据美国农业部的数据,2016年1月至7月,中国进口牛肉34.8万吨,同比增加51吨预计今年中国牛肉进口量将增长24%,达到82.5万吨,是2013年牛肉进口量的两倍。2016年,我国牛肉年消费量预计为759万吨,国内生产679万吨。
 
历史数据显示,牛肉价格波动较小,没有出现明显波动此外,还表现出上大下小的特点。长期以来,牛肉需求稳定、供应紧张的格局导致了牛肉价格的波动特征然而,2015年以来,我国牛羊肉价格并没有延续前几年大幅上涨的趋势,不涨不跌。
 
据调查,国内鲜牛肉零售价约为30元/斤,但走私牛肉价格仅为10元如果这种廉价牛肉长期冲击国内市场,将影响国内牛肉产业。
 
一方面,国内对牛肉的需求在上升另一方面,牛肉生产周期长、比较效益低,打击了养牛的积极性。
 
中国是世界第三大牛肉生产国。从品种上看,特产肉牛很少,肉牛多为本地黄牛肉牛养殖主要集中在农业区,占全国80%以上,主要集中在河南、山东、河北等地;牧区肉牛养殖主要集中在内蒙古、新疆、甘肃等地。
 
目前,我国肉牛生产方式分为传统农牧民散养、专业化农户饲养和规模化饲养三种今年,小规模肉牛零售养殖户正处于退市、修复、等待阶段,而大型养殖企业虽然布局扩大生产,但需要一个周期。此外,环境保护更加严格,导致大部分主要养殖区受到限制、禁止,而这一过程在全国范围内,区域重新布局导致黄牛存栏速度的恢复受阻。
 
值得注意的是,目前,我国肉牛产业已大力注入社会资本,海外并购愈演愈烈各种具有时代特征的肉牛产业模式应运而生为了应对不断升级的挑战和压力,国内牛企越来越意识到创新理念、强化品牌效应、增强核心竞争力。
 
因此,牛肉价格不会大幅下降。未来,牛肉市场总体仍将保持高位,以稳中小幅增长为主,增长空间有限。
 
未来肉牛的发展趋势
 
1)规模化养殖是大势所趋
 
实施肉牛标准化大型养殖场建设等项目,支持大型养殖场基础设施标准化建设,提高牛肉综合生产能力以饲料加工、规模化养殖和废弃物处理为重点,发展和推广牛羊养殖设施配套设备,提高劳动生产率,提高养殖效率。
 
2)高端产品前景看好
 
随着国内消费升级的影响,人们更加注重产品的质量和口感中国牛肉消费潜力巨大高端牛肉有市场需求和购买力支撑,特别是在人均可支配收入较高的一二线城市。
 
附录:如何正确选择肉牛育种新手?
 
许多初学者把钱花在饲养肉牛的房子上努力实现牛棚建设的规范化、现代化即使为了便于今后的管理,牛棚也已建成半自动系统。对于一个正在学习如何饲养肉牛的朋友来说,这不是一件好事为什么?
 
在我国,耕地本身就比较紧张,为了保护退耕还林,保护环境和有效耕地事实上,圈养繁殖是国家的一项强制性政策。无论是肉牛还是肉、羊肉、驴等家畜,其性质都属于自由放养动物我们没有必要建一个宏伟的牛棚,但我们迫使他们改变了生活习惯我们已经包围了他们,但为了他们自己的方便,给他们施加了更多的痛苦如果我们不掌握这项技术,我们想劝阻他们乱花钱。
 
另一点是,我们需要逐步学习和探索,掌握核心技术在繁育过程中如何发现问题并加以解决只有经过多年的积累,丰富的肉牛养殖技术才能做到因此,第一步是脚踏实地地积累经验最好省钱多买些牛和车。
 
 

关键词: 肉牛养殖

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